В ресторан на территории горнолыжного курорта "Солнечная Долина" приглашаем Повара-Мангальщика.

Условия:
- Транспорт до работы и обратно.
- График работы 5/2, 6/1.
- Питание во время рабочих смен.

Обязанности:
- Приготовление блюд на мангале: шашлыки, люля, стейки, овощи на углях и др.
- Контроль процесса жарки, поддержание нужной температуры углей и мяса.
- Подготовка маринадов, сезонных соусов и гарниров.
- Работа с разделкой мяса, соблюдение санитарных норм и правил гигиены.
- Соблюдение рецептур, качества продукта и порционной нормы.
- Поддержание чистоты рабочего места и инвентаря.
- Ведение сменной документации (смена, план жарки, остатки).

Требования:
- Опыт работы мангальщиком или на открытом мангале приветствуется.
- Готовность работать в плотном графике.
- Физическая выносливость.