В ресторан на территории горнолыжного курорта "Солнечная Долина" приглашаем Повара-Мангальщика.

Условия: Транспорт до работы и обратно. График работы 5/2, 6/1. Питание во время рабочих смен.
Обязанности: Приготовление блюд на мангале: шашлыки, люля, стейки, овощи на углях и др. Контроль процесса жарки, поддержание нужной температуры углей и мяса. Подготовка маринадов, сезонных соусов и гарниров. Работа с разделкой мяса, соблюдение санитарных норм и правил гигиены. Соблюдение рецептур, качества продукта и порционной нормы.
Поддержание чистоты рабочего места и инвентаря. Ведение сменной документации (смена, план жарки, остатки).
Требования: Опыт работы мангальщиком или на открытом мангале приветствуется. Готовность работать в плотном графике.
Физическая выносливость.