свежий номер |
поиск |
архив |
топ 20 |
редакция |
www.МИАСС.ru | ||
Вторник, 23 октября 2001 г. № 120 | ||
ОКОННЫЙ ОГОРОД Оороднику осень в пытку: скучно без привычных забот о растениях. Советую разбить участок на подоконнике. «Оконная» забота невелика — семена столовых трав посейте в горшки или ящики с землей и не забывайте поливать, а с ноября по январь «досвечивать» до 8-10 часового светового дня. Кресс-салат подсеивают ежемесячно и снимают урожай каждые три недели. Его острый вкус напоминает редьку. Едят в свежем виде, добавляя в супы, помидорные салаты, просто нарезая с укропом, зеленым луком, лимоном, уксусом, заправив растительным маслом и майонезом. Молодые нежные листья огуречной травы — бораго — напоминают вкус огурца. Их добавляют в маринады, супы, салаты. В народной медицине огуречник применяется при лихорадке и как успокаивающее. Но лук разводить просто — суньте крупную луковицу в банку или стакан с водой и срежьте выросшую зелень. Пересаженное корневище любистка растет круглый год. Одного листочка хватает на приправу к картофельным супам, тушеным овощам, подливам.
|
назад |