Американские ученые собираются заменять глаза слепых шпинатом. Они обнаружили в этом растении белок, действие которого подобно фоторецепторам человека. При попадании на него света он вырабатывает электрический ток. Примерно такие же процессы происходят в обычном человеческом глазе.

   Иследователи считают, что шпинат позволит вылечить многие случаи слепоты. Его можно будет использовать у пациентов с возрастной дегенерацией желтого пятна и прогрессирующей дегенерацией сетчатки, при которых клетки глаза уже не работают. Однако нервы, передающие информацию от глаза, у таких больных сохранены. Шпинатом можно заменить поврежденные органы, и человек сможет видеть.