Казалось бы, уж что-что, а «микроволновка» есть практически в каждом доме, но это далеко не так. Дело в том, что чаще всего к этому предмету относятся как к чему-то нужному, но не в первую очередь: всегда жили без чудо-печки и еще поживем. Но желание обладать ею возникает практически у каждой хозяйки, потому как наличие СВЧ-печи приносит не только какую-то практическую пользу, но и моральное удовлетворение. Вот, мол, мы не хуже других живем, даже не очень нужная «микроволновка» у нас есть… А если серьезно, то вряд ли найдется такая семья, где приобретенная микроволновая печь стояла бы без дела. К удобствам в пользовании ею привыкаешь очень быстро, главное — не ошибиться с выбором модели. Об этом и поговорим.

   Определяемся с едоками

   Мкроволновые печи бывают 17-литровые, 23/24-литровые, 27-литровые, 34-литровые. Первые предназначены для семьи из 2-3 человек, и целая курица, например, может в нее и не поместиться. Объема в 23 литра вполне достаточно для готовки в микроволновом режиме, но весь потенциал гриля при этом задействовать трудно (почему, смотрите ниже). Среди микроволновых печей с грилем наибольшей популярностью у российских покупателей пользуются СВЧ-печи с объемом в 27 литров.

   Что мы будем готовить?

   Подукты, приготовленные с помощью одного микроволнового излучения, будут по сути отварными, и если вы собираетесь использовать печку только для подогрева, разморозки продуктов и варки сосисок на завтрак, то на этом можно остановить свой выбор. Ну а если вы любите готовить и вкусно поесть, вам просто необходима микроволновая печь как минимум с грилем.

   Кварцевый или теновый гриль?

   А грили тоже бывают разные. Кварцевая лампа гриля экономичнее, она быстрее, чем спираль, набирает рабочую мощность. Скрытая в потолке камеры, не занимает объем рабочей камеры, не мешает чистить печку. Считается, что эффект от готовки под кварцем наиболее напоминает действие открытого огня. Но и у спирали появился серьезный аргумент в свою пользу: на новых моделях печей она может менять свое положение, подстраиваясь под форму продукта.

   Гриль без вертела, разве такое бывает?

   Умногих покупателей возникает недоумение: где же в этой печке гриль, если у нее нет вертела? Да, бывает и такое. В большинстве микроволновых печей используется так называемый плоский гриль. Поэтому, кстати, не выгодно покупать 17-литровую печь с грилем, так как для продукта в ней остается расстояние не более 5 сантиметров. На таком гриле удобно готовить, например сосиски или сардельки. Но настоящие любители предпочитают классический вертельный гриль. И кстати, они абсолютно правы. Если рассмотреть суть процесса, то при использовании вертела продукт, вращаясь, как бы жарится в собственном соку. У некоторых моделей СВЧ-печей иногда бывают вертикальные вертельные грили. Хотя это и более удобно с точки зрения конструкции печи, для готовки это не совсем удачное решение.

   Что такое «Крисп» и двойное излучение?

   Унекоторых производителей микроволновые печи кроме гриля имеют еще и дополнительную функцию под названием «Тарелка Крусти» или «Крисп» (что переводится с английского как «корочка»). В этой функции, как следует из названия, задействована специальная металлическая тарелка, которая разогревается до 200 градусов за счет микроволнового излучения и жарит как сковородка. А как минимум у двоих производителей (кстати, они никак не могут поделить это изобретение) на микроволновых печах красуется гордая фраза —«двойное излучение». Источник микроволнового излучения у них раздвоен, и, как считается, это повышает КПД печи.

   Как испечь в СВЧ-печи русские пироги?

   Коме микроволнового излучения и верхнего нагревателя — гриля, печка может иметь еще и третий источник тепла — конвекцию. Суть ее в том, что вентилятор гоняет горячий воздух в камере печи, чтобы более равномерно прожарить мясо или пропечь пышное тесто, так как СВЧ-излучение не всегда может справиться с тяжелой белковой массой продукта, так любимого в русском народе.

   Кнопочки и ручечки

   Оределившись с основными функциями печки, осталось только подобрать более удобное управление. Оно бывает простое механическое (когда двумя ручками вы задаете мощность излучения и заводите таймер-будильник), кнопочное или сенсорное (тоже по сути кнопочное, но кнопки при этом явно не выделены), самое богатое в плане программирования. Но на сегодняшний день наибольшую популярность приобретает электронное управление с возможностью диалога с пользователем, строящееся по принципу «меньше кнопок, больше функций».

   Выдержит ли проводка?

   Пследний и достаточно важный вопрос, из-за которого происходит больше всего возвратов товара в магазины, — проблемы с электрической проводкой. Так, при мощности микроволн в 900 Вт, потребляемая мощность переходит за 1000 Вт, с грилем — за 1500 Вт, с конвекцией — за 2000 Вт. При комбинации этих режимов мощности суммируются, так что для питания трехфункциональной печки необходима проводка как минимум в 10 ампер, в реальности же только дома сравнительно новой постройки имеют такую проводку. Так что, пожадничав, вы иногда рискуете остаться не только без печки, но и без света. Этого можно избежать, проведя отдельную розетку для включения печки и не включая одновременно с ней электрочайники и стиральные машины.