Будущее единственной молочной кухни города до сих пор остается неясным

   Об этом нам сообщили родители, получающие здесь для своих детей свежеприготовленные биолакт, кефир и творожок. А ведь многие из них только благодаря продукции молочной кухни подняли на ноги всего за несколько месяцев своих малышей, когда те страдали дисбактериозами и им уже не помогали никакие лекарства. Не будет кухни, считают родители, и сотни миасских грудничков останутся без полноценного молочного питания.

   Кк рассказала заведующая молочной кухней Мария Косарева, кухня обслуживает сегодня 420 детей в возрасте от нуля до двух лет, продукция ежедневно поступает в роддом, Дом ребенка, все детские поликлиники, детское отделение больницы. Когда на кухне выходило из строя холодильное оборудование, фактически прерывался и этот единственный ручеек, поддерживающий жизнь и здоровье современных малышей, поскольку в этой продукции содержатся столь полезные кисломолочные бактерии.

   Кроткая экскурсия по молочной кухне впечатляет. Прежде всего уникальностью самого здания — оно единственное в области не приспособлено под молочную кухню, а построено 15 лет назад по специальному проекту, разработанному для этого учреждения. В нем предусмотрели все: от раздевалок и душевых для сотрудников (стерильность обязывает!) до лабораторий и всевозможных специализированных помещений, в которых бережно хранят, выращивают те самые живые бактерии, готовят закваски и т. д. Всего общая площадь двухэтажного здания 853,9 кв. метра. Содержание молочной кухни обходится местному бюджету в четыре миллиона 100 тысяч рублей в год. Но с будущего года, согласно новому законодательству, финансирование будет передано в область, в связи с чем возникает много неясностей. Что ждет молочную кухню и ее немногочисленный коллектив завтра?

   Хтя вопрос этот, по словам заведующей молочной кухней, «с бородой». «Живем вот уже десять лет как на пороховой бочке, ежегодно нам говорят об убыточности. А ведь у нашего учреждения столько возможностей. Где-то лет 12 назад на этих площадях параллельно с нами размещалось предприятие, производившее две тонны лечебно-профилактической кисломолочной продукции в сутки. Мы можем обеспечивать кефиром и биолактом не только малышей, но и взрослых, страдающих гастроэнтерологическими заболеваниями».

   Сециалисты считают, что никакими сухими молочными смесями не заменить свежеприготовленной продукции на молочной кухне. В смесях — различные химические вещества, нередко вызывающие аллергию. А в приготовленной накануне и хранящейся всего 24 часа продукции — живые бактерии. И еще один немаловажный аспект: импортные сухие смеси дороги, а здесь молочная продукция для малообеспеченных бесплатна, к тому же другие категории жителей могут покупать ее по символической цене: 5 рублей за

   200-граммовую бутылку биолакта или кефира и 7.60 — за 50-граммовую банку не подвергнувшегося термообработке и стерильного творожка.

   Масские мамы сегодня собирают подписи под письмом-обращением к главе городской администрации. Вот строчки из него: «В Челябинске, Магнитогорске, Златоусте часть детей получают молочное питание бесплатно, остальные платят 50 процентов. Почему в нашем городе не хотят заботиться о здоровье детей, ведь это — долгосрочное капиталовложение?» Рассказывает Виталий Фадеев, отец 5-месячного малыша: «Я сам обратился в эту молочную кухню, поскольку наслышан о хорошем качестве продукции. Сухие смеси нам не нравятся, от них у ребенка запоры, срыгивание. А здесь — полноценное и разнообразное питание. Думаю, что будет неправильно, если эту кухню решат закрыть. А как же поддержка молодых семей, повышение рождаемости? Или это только слова?»

   Начальник управления здравоохранения Наталья СОРОКИНА:

   — В этом вопросе пока много неясностей. Он находится еще в стадии решения, поскольку финансировать питание детей в возрасте до 3-х лет сейчас предписано субъекту федерации, то есть области, а не местному бюджету, а вот технологии исполнения нам никто не дал, и мы не знаем, каким образом будут поступать деньги. Это касается и многих других вопросов в области городского здравоохранения, на проработку которых мы собираемся еженедельно. Думаю, что это все рабочие моменты, и не стоит будоражить умы людей.