Дло было в Магнитке. Надежда Корнеева решила устроить праздник живота. Накупила разных вкусностей. Пригласила подруг, откупорили бутылочку вина. Сели смаковать. Пережевывая порцию корейского салата, Надя поперхнулась. На зубах что-то неприятно скрипнуло. Этим «что-то» оказался... ноготь! Такой, знаете ли, желтоватый, с черной грязевой каемкой.

   Еть как-то сразу перехотелось. Участники ужина разом отставили тарелки. Но из принципа переворошили салат и нашли еще один такой же обломок и несколько волосков.

   Улышав эту историю, сотрудники санэпиднадзора нисколько не удивились:

   — В городе тьма подпольных цехов, где корейцы шинкуют свои блюда на продажу. Мы замучились к ним в гости ездить. Хотите, в очередной рейд возьмем корреспондента.

   Пиглашение принято. То, что мы там увидели, отбило всякую охоту к пикантным блюдам. Продукты свалены кучей в коридоре. Стопка грязных тазиков и детских ванночек: в них и готовят острую экзотику. Фасуют блюда прямо на полу, подстелив в гигиенических целях старую газету. Одноразовые контейнеры для салата только называются одноразовыми: рачительные корейцы собирают использованную упаковку на рынках, моют и снова пускают в дело.

   Н этом фоне попавший в салат ноготь — ерунда. Там может оказаться что-нибудь похлеще: стафилококки, яйца глистов. Ведь мастера-кулинары, которые непосредственно колдуют над блюдами, даже понятия не имеют, что такое медосмотр и санитарная книжка...