Тматы обладают способностью сильно ветвиться. Из пазух листьев, расположенных на главном стебле, вырастают боковые побеги-пасынки. Удаление этих побегов называется пасынкованием. Если пасынки не убирать, то они вырастают в мощные боковые побеги, часто толще основного стебля. На каждом таком пасынке образуются цветочные кисти. Растение превращается в широкий, многостебельный цветущий куст. При этом замедляются формирование и налив плодов. На Урале такие кусты превращаются в пустоцветы.

   ВМолдавии, например, помидоры в открытом грунте не пасынкуют. За длинное лето плоды успевают созреть и на главном стебле, и на боковых побегах-пасынках. У нас пасынкование томатов обязательно.

   Фрмирование куста зависит от типа и характера роста различных сортов. Индетерминантные, высокорослые сорта отличаются непрерывным ростом побегов, соцветия закладываются через 3 листа. Такие сорта предназначены для теплицы. Как правило, их формируют в один стебель. Все боковые побеги, образующиеся в пазухах листа, выщипывают, пока они маленькие. 4-5-сантиметровый пасынок еще не успевает забрать питательные вещества у растения, а небольшая ранка быстрее зарастает, меньше попадает инфекция. При этом растения сутки не поливают, чтобы ранки быстрее подсыхали.

   Ели растения посажены редко и выращиваются в 2 стебля, то при пасынковании оставляют один боковой побег под первой цветочной кистью.

   Вконце вегетации для прекращения роста и ускорения созревания плодов верхушку растения убирают, оставляя над верхней кистью 2-3 листа, чтобы обеспечить ей питание.

   Нжние листья удаляют до кисти. Все остальные листья оставляют для формирования урожая. Полное удаление листьев с растений — это ошибка огородников, приводящая к недобору урожая и низкому качеству плодов, хотя созревание идет быстрее.

   Дя открытого грунта подходят детерминантные, низкорослые, скороспелые сорта. Растения закладывают по 4-6 кистей через каждые 2 листа и сами прекращают рост, завершковываются.

   Ткие растения в открытом грунте формируют в 1 стебель, если сорта среднеспелые, а посадка загущенная, или в 2-3 стебля, если сорта ранние (95-100 дней) и посажены по схеме 60х60 или 70х50.

   Пи формировании в 3 стебля оставляют один крепкий боковой побег под первой цветочной кистью, а второй — над этой кистью. Все остальные пасынки удаляют.