Ковь считается носителем жизни, она составляет 1/13 веса тела человека.

   кормилец организма: обеспечивает клетки питательными веществами. Циркулируя по сосудам, переносит вещества от одних органов и клеток к другим. Из этой транспортной функции вытекают и все остальные.

   великий чистильщик: уносит из органов и тканей шлаки — конечные продукты обмена веществ.

   бесперебойный кондиционер: нагреваясь в органах, выделяющих тепло (печень, кишечник, мышцы), она в то же время охлаждает их, а тепло отдает там, где расходуется энергия (головной мозг, легкие, почки).

   хранитель устоев: поддерживает постоянство внутренней среды организма, следит, чтобы все необходимые элементы и соединения присутствовали в нужном количестве.

   защитник организма: содержащиеся в ней клетки и биологически активные вещества борются с болезнетворными микроорагизмами и генетически чуждыми молекулами.

   регулятор деятельности. Деятельность органов регулируется не только нервными импульсами, но и активными молекулами, которые вырабатываются в клетках. Перенос этих молекул также осуществляется кровью.