Струдники отдела по торговле и услугам проверили продукцию торговых точек, реализующих мед. Выяснилось, что в отдельных случаях мед оказывался липовым, то есть фальсифицированным.

   Зместитель начальника отдела Александр Обвинцев рекомендует потребителям, покупающим мед, требовать у продавца документ о ветеринарном освидетельствовании, который выдается на рынках, или использовать простейшие методы проверки. Среди них — добавление капли настойки йода в слегка разведенный мед. Если раствор посинел, значит, в мед добавлен крахмал.

   Ткже сотрудники отдела советуют покупателям запомнить: нормальное состояние меда — закристаллизировавшееся. Жидким мед бывает только в летние месяцы, за исключением собранного с белой акации и некоторых других растений. Жидкое состояние меда в другие сезоны свидетельствует о его фальсификации или перегревании.