Отрубил старик на родном заводе 50 лет без малого, вышел на заслуженный отдых. Принес старухе первую пенсию, и стали они судить, как распорядиться неожиданно свалившимся на них богатством. Да только после расклада не богатство у них получилось, а пшик! Уж больно маленькой продовольственная корзина оказалась, так себе корзиночка, да и та наполовину пустая.

   — Дурачина ты, простофиля! Стоило тебе столько лет работать за эту корзиночку! — подвела итог старуха.

   — Пополню-ка я корзиночку хотя бы рыбкой морскою, — подумал старик.

   Зал, что старуха его рыбку очень любила, а он сам в молодые годы рыбачил на водоемах от Сахалина до Волги и Днепра, на реках Таджикистана, Грузии и никогда не покупал рыбу в магазинах и на базарах. Но пришлось нарушить свое правило и пойти в продовольственный магазин, что рядом с домом. Приценился и купил филе палтуса по 109 рублей за килограмм, заплатив за покупку 180 рублей 70 копеек. Вернулся домой, а старуха-то бранится:

   — Дурачина ты, простофиля! На что ты потратил деньги?

   Писмотрелся старик повнимательней и видит: упаковано филе в панцирь изо льда толщиной в полтора пальца. Да так ловко лед рыбку обволакивает, будто она в нем и родилась!

   Уивился старик невиданному мошенническому приему продавать легально воду по цене рыбы.

   Пложил тогда старик филе в тазик, слил воду от растаявшего панциря в пакет — получилось всего-то 1100 граммов.

   Вял он товар и подался в магазин. Однако хозяйка выкупить воду отказалась, объяснив, что, мол, не ее это проблема, такую рыбу ей привозят.

   Ивот теперь посылает старуха своего старика к синему морю покликать золотую рыбку и сказать ей, чтобы не выпендривалась: не одна она на свете золотая!

   Ведущий специалист Роспотребнадзора Людмила КОТЛОВСКАЯ:

   — Согласно Санитарным правилам производства и реализации рыбной продукции (пункт 3.11) предприятию-изготовителю дается право наносить специальное защитное покрытие на филе рыбы определенных сортов (палтус, морской язык и другие) в целях замедления процесса окисления жира мороженой рыбы и ее подсыхания во время холодильного хранения.

   Вданном случае нарушения правил торговли нет: ледяной панцирь был нанесен предприятием намеренно в специальных глазировочных аппаратах, и состоит он из быстро замороженной пищевой или обеззараженной морской воды. Не будь такой защиты, филе быстро потеряло бы товарный вид и свои вкусовые качества.