Витаминная недостаточность — это заболевание, возникающее при дефиците витаминов в пище, или если поступающие с пищей витамины либо не всасываются из кишечника, либо интенсивно разрушаются в организме. В зависимости от степени развития заболевания различают авитаминозы и гиповитаминозы.

   Авитаминозы — тяжелая форма витаминной недостаточности, развивающаяся при длительном отсутствии витаминов в пище или нарушении их усвоения. Гиповитаминозы — заболевание, возникающее при неполном удовлетворении потребности организма в витаминах. В зимние и весенние месяцы количество поступающих в организм витаминов резко уменьшается. Поэтому не случайно именно зимой и весной люди быстро утомляются, хуже себя чувствуют, чаще страдают от простудных заболеваний и болезней органов пищеварения, становятся вялыми и сонливыми.

   Овитаминной недостаточности можно судить по следующим признакам. Прежде всего изменяется кожа. Она становится сухой, начинает шелушиться. Нередко на ней появляются желтовато-коричневые узелки и мелкие поверхностные кровоизлияния. При витаминной недостаточности ломаются ногти. С глазами начинает твориться что-то неладное: в уголках образуются трещины, мутнеет роговица, ослабляется так называемое сумеречное зрение, глаза теряют живой блеск и становятся сухими. Мелкие трещинки, покрытые желтоватыми корочками, появляются и на губах, у обоих углов рта. К тому же, губы приобретают нездоровый синюшный вид.

   Оразвитии витаминной недостаточности вовсю «сигналят» десны. Они увеличиваются в объеме. Поверхность десен становится блестящей, неровной, рыхлой. Повышается кровоточивость десен.

   Яык тоже очень сильно реагирует на недостаток витаминов. Он становится отечным, увеличивается в объеме, кончик его заметно краснеет. Если надавить зубами на боковую поверхность языка, то на ней останутся отпечатки зубов, чего у здорового человека не наблюдается.

   Зметив эти признаки, надо срочно обратиться к врачу, не откладывая лечение заболевания в долгий ящик. Делать ставку на самолечение при витаминной недостаточности не стоит, потому что только врач сможет определить, какого конкретного витамина в организме не хватает и, исходя из этого, рекомендовать характер питания и лечения. Только врач может назначить определенный витаминный препарат, а также когда, в каком количестве и в течение какого срока его надо применять.

   Дя профилактики гиповитаминоза полезно проводить витаминизацию аскорбиновой кислотой. В осенне-зимний и зимне-весенний период на столе всегда должны быть свежая или квашеная капуста и зеленые овощи. Необходимо включить в рацион питания травяные чаи и всевозможные плодово-ягодные напитки: клюквенный морс, настойку или отвар шиповника, свежевыжатые соки (морковный, апельсиновый, грейпфрутовый). Если пьете обыкновенный черный чай, не забудьте добавить в него лимон, яблочную кожуру или подсушенную в духовке апельсиновую корочку.