Н рынках Миасса систематически нарушаются правила хранения разрубленных кусков туши. Нередко обрезь реализуется как гуляш. Кто должен следить за этим?

   Г Алалыкин.

   Овечает специалист по торговле управления регулирования потребительского рынка и защиты прав потребителей Любовь ЩИРОВА:

   — На каждом рынке, где реализуется мясо («Центральный», «Народный», «Северный», мини-рынок на улице Жуковского), есть ветеринарная служба. Ветеринар обязан отслеживать качество поступающего мяса, его разруб, условия хранения и т. д. Со всеми спорными вопросами покупатели могут обратиться к этому специалисту.