Торт из моркови

   10 шт. отваренных морковок среднего размера нашинковать, 1 стакан сметаны, 100 г. сахарного песку, 3 яйца, ванилин, 2 стакана муки. Смесь разложить на противень и выпечь корж. Разделить его на 4 части, смазать любым вареньем, верх украсить взбитыми с сахаром белками яиц и поставить еще раз минуты на три в духовку.

   Бальзам

   100 листьев малины, 100 листьев смородины, 100 листьев вишни и 100 шт. ягод черноплодки залить 1,2 л воды и кипятить 7 мин. под крышкой. Завернуть в одеяло на сутки, чтобы хорошо настоялось. Процедить, отжать и добавить 1 стакан сахара, 2 г лимонной кислоты, прокипятить, остудить и влить 0,5-1 л водки (самогон). Дать постоять несколько дней.