Начинается лето – самое опасное время для тех, кто любит перекусывать, пользуясь услугами шашлычных и закусочных. И вот почему.

   Ндавно миасская прокуратура совместно с представителями городской администрации, Роспотребнадзора, санитарного, ветеринарного, пожарного надзора, УВД проверили состояние семи пунктов общественного питания, расположенных в Миасском округе: трех закусочных и одного магазина на трассе, двух шашлычных и ресторана в самом городе.

   Втрех из них отсутствовали необходимые документы на организацию стационарных пунктов питания. По этим точкам общественного питания подготовлены документы в миасский городской суд для принятия решения о приостановке их деятельности. Во всех семи пунктах в той или иной мере выявлены многочисленные нарушения санитарных норм и правил: в одном — отсутствие канализации и устойчивого водоснабжения, в других — нарушение требований к внутренней отделке помещений, отсутствие сырьевых цехов, нарушение температурного режима хранения продуктов, ассортиментного перечня приготовляемых блюд. Отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды. Используется многоразовая посуда вместо одноразовой. Сотрудниками заведений не всегда соблюдаются правила личной гигиены и сроки прохождения медосмотров. Есть нарушения земельного законодательства и правил пожарной безопасности.

   Врезультате проверки возбуждено около двух десятков дел об административных правонарушениях. Правда, до каких-либо ЧП, связанных с некачественной продукцией заведений общественного питания, дело не дошло: в лабораторных пробах по микробиологическим показателям, пробах на качество продукции и смывах с оборудования, инвентаря и посуды серьезных отклонений от нормы не обнаружено. Но если выявленные комиссией нарушения не будут устранены, неизвестно, чем все может закончиться.

   Хрошо, что есть контроль. Тем более – прокурорский…