КРТОФЕЛЬ (в дополнение к нашим советам из сентябрьского выпуска):

   — не очень большой урожай удобно хранить в полипропиленовых мешках, не более двух ведер в каждом. При закладке не уплотняйте клубни, чтобы было побольше воздуха;

   — рассортируйте картофель по размерам и вопреки привычкам сначала употребите крупную картошку, т. к. она хранится хуже средней;

   — если ваша плантация попадала под сильный заморозок и есть угроза подмерзания клубней, лучше съесть такой картофель осенью;

   — часто даже авторитетные специалисты советуют пересыпать картофель листьями рябины, полыни, осины, как бактерицидными средствами.

   М опробовали и эти средства, и пересыпку золой. В результате все это мокнет и кроме грязи и осклизлых листьев – никакого эффекта. Гораздо лучше действуют: закладка только здоровых клубней, хорошее проветривание, отвод конденсата, установка влагопоглотителей (к примеру, ведро с негашеной известью).

   СЕКЛА. Любит при хранении лежать на картофеле – она впитывает излишнюю влагу из него и не дрябнет, а картофель не мокнет.

   МРКОВЬ. Хорошо перезимует в пропиленовых мешках. Мыть ее перед закладкой не стоит – при этом повредится защитная оболочка корнеплода. В ящиках ее можно пересыпать песком или хвойными опилками.

   Ощая рекомендация – корнеплоды-гиганты, которыми так гордятся огородники, лучше не закладывать на хранение, а съесть сразу, причем обязательно подвергая термической обработке, так как они накопили максимум нитратов.

   КПУСТА. Свяжите кочаны за кочерыжки попарно и подвесьте к вбитым гвоздям в стропила. О засолке – в следующем выпуске.

   Щдрой вам осени, дорогие садоводы!