Снаступлением тепла многие миасцы выходные дни предпочитают проводить на природе. Но, как известно, это дело не совсем безопасное, так как есть угроза «подцепить» клеща, а потому большинство с детьми и друзьями вместо леса выбираются в «открытые» кафе или, как их принято называть в народе, в шашлычные. А что? Приветливые официантки, вкусный шашлык….

   Н, как выяснилось, эта затея тоже не совсем удачная и может закончиться для любителей культурного отдыха весьма плачевно.

   Вконце апреля прокуратура города совместно с «Роспотребнадзором», управлением по торговле и услугам, УВД, органами пожарного надзора и государственной инспекцией труда провела рейд по пунктам общественного питания города. Комплексной проверке подверглись пять шашлычных, в каждой из которых были обнаружены нарушения. А самое печальное, что во всех пунктах общепита не соблюдались санитарно-эпидемиологические нормы и правила.

   – Во всех проверенных пунктах общественного питания имелись многочисленные нарушения, – рассказывает ведущий специалист территориального отдела «Роспотребнадзора» Людмила Котловская. – Самое распространенное – несоблюдение согласованного ассортиментного перечня приготовляемых блюд, реализация блюд, для приготовления которых нет условий, например, овощной цех отсутствует, а в меню имеются салаты. В одной шашлычной были нарушены сроки реализации – посетителям предлагались блюда трехдневной давности, тогда как срок их хранения – не более трех часов. Кроме этого, работники многих шашлычных не имели санитарных книжек, вели обслуживание без специальной одежды. Почти повсеместно отсутствовали инструкции о правилах мытья посуды, документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов, не было маркировки разделочных досок.

   Кк сообщает прокуратура, по результатам проверки было возбуждено пятнадцать дел об административных правонарушениях, владельцы шашлычных подвергнутся штрафам.