Нвый учебный год принес новые радости и новые проблемы. Среди них – школьное питание. Кажется, что в селе такой проблемы быть не должно: у всех свое хозяйство, а значит, и питание детей должно быть качественным. Но на деле, к сожалению, не так…

   Утрети школьников семьи не имеют подсобного хозяйства, а потому для них питание в школе жизненно важно.

   З те четыре года, что я «директорствую» в школе, пришлось столкнуться с тремя предприятиями-«кормильцами». Обслуживать сель-скую школу не особо выгодно: хлопот много, а прибыль… Какая там прибыль, если питаются 150 человек, из которых сто – на дотационном питании. От нашей школы отказываются потому, что столовая располагается в приспособленном помещении постройки 1935 года, оборудование изношено, подвоз продуктов – за 15 километров.

   Тлько вот эти самые проблемы не смутили директора ООО «Весна» А. Сесина. Да, в первый год ему было непросто: кроме холодильного оборудования, нужно было завезти и посуду, и спецодежду, да еще и повара хорошего найти. Таким поваром стала наша Велта Рейнисовна Кузик. Из человека с бухгалтерским образованием за три года она выросла в добрую хозяйку своего небольшого производства.

   …До поздней осени стоят на столах в столовой цветы из ее сада. Прекратились жалобы со стороны родителей на обилие в рационе булочек и пирожков. Недавно комиссия из МГУ «Образование» отметила разнообразие меню, выход блюд в норме, хорошее качество приготовления. Замечания, конечно, были. Например, по организации кормления. Но внеся необходимые изменения, мы увидели: действительно, так гораздо лучше!

   Кчество и разнообразие меню я связываю с реорганизацией, прошедшей в ООО «Весна» – столовая школы № 20 стала базовым предприятием. Уверена: к началу летнего сезона организационный период деятельности в новых условиях закончится, и мы сможем организовать работу не в две, а в три смены. Это станет отличной поддержкой для атлянских детей.

   Хчу выразить руководству ООО «Весна» и администрации школы № 20 благодарность за организацию питания.