Поверки трех школьных столовых провели главный специалист отдела муниципального заказа администрации Надежда Петрова и главный специалист управления по торговле и услугам Галина Дядина. Цель проверок – выяснить, правильно ли формируются цены на продукты питания и готовую продукцию, соответствует ли вес отпускаемой продукции весу, указанному в меню, соблюдается ли технологический процесс при кулинарной обработке.

   Встоловой школы № 10, которая обеспечивает горячим питанием 715 учеников, нарушений не выявлено. В столовой школы № 19 учащимся предоставляется двухразовое горячее питание: скомплектованные завтраки для 605 человек, организованные обеды для 130 учащихся, через свободную продажу организовано питание сорока старшеклас-сников. На все мясные блюда, включенные в меню, применена наценка 50 процентов, а не 60 как обычно, это ведет к удешевлению питания учащихся. Основой питания детей и подростков является организация щадящего питания, предусматривающего особую обработку продуктов.

   А вот в столовой школы № 20 отсутствуют информация о принадлежности предприятия, выраженная в наглядной и доступной форме, правила оказания услуг общественного питания, сведения о пищевой ценности продукции общественного питания, книга отзывов и предложений. Кроме того выявлено, что одно из блюд было приготовлено с нарушением технологии.