Нделя с 13 по 18 февраля выдалась горячей не только для продавцов, но и для покупателей… Первые с радостью констатировали резкое увеличение объема продаж соли, вторые с такой же радостью волокли мешки купленного продукта домой… Итак, что было, что будет?

   Дло здесь, конечно, не только в русской загадочной душе, но и еще в ряде предшествующих факторов. В общих чертах схему зарождения паники можно обрисовать так: в начале февраля некоторые регионы России действительно ощутили нехватку соли (Тула, Калуга). «Новость» тут же была подхвачена СМИ и стала стремительно распространяться по стране. Еще быстрее, вероятно, сработало «сарафанное» радио, и народ бросился в магазины. Кстати, в большинстве своем это были пенсионеры – люди с большим жизненным опытом, неоднократно обманутые государством и просто доверяющие слухам. Как выразился один из них, в эти дни очень сильно напахнуло перестройкой и дефолтом… А у некоторых просто сработал инстинкт запасливости, доведенный до автоматизма в течение неоднократных российских передряг.

   Подавщицы супермаркетов и магазинов со смехом и недоумением рассказывают, как «всю соль расхватали пенсионеры непонятно зачем и почему». На самом деле ситуация была совершенно несмешной. «Мудрые» торговцы и оптовые поставщики быстро скумекали, что на ажиотаже и спросе можно сделать огромные деньги «и превратили «белую смерть» в «белое золото», повысив цены. А люди хватали соль, и в какой-то момент (17, 18, 19 февраля) продукт исчез с прилавков магазинов вообще. Но к середине следующей недели соль спокойно продавалась на рынке Миасса по цене 16 рублей, а в некоторых магазинах города килограмм ее стоил 14 рублей 80 копеек. И никакого столпотворения замечено не было.

   Мения специалистов

   Оег Гончаров, начальник управления потребительского рынка и защиты прав потребителей:

   – Заводы, обеспечивающие солью Уральский федеральный округ, работают на полную мощность. Никаких сбоев там не происходило. Поэтому соль была, есть и будет. То, что сейчас в магазинах она отсутствует – это потому что ее всю скупили. Неожиданно резко произошел тридцатикратный рост потребительского спроса. Все это – искусственно созданный ажиотаж, нет никакой причины закупать соль в таких количествах, в каких ее закупали наши горожане – мешками.

   Ндежда Петрова, главный специалист отдела муниципального заказа городской администрации:

   – Соль в стране есть, притом в обычном количестве. У заводов, которые поставляют нам этот продукт, нет никаких проблем. На оптовых базах тоже никуда она не исчезла, но из-за ажиотажа, который создал сам народ, цена на соль резко подскочила. Сейчас челябинские оптовые базы предлагают соль по 10 рублей за килограмм. Пока есть дефицит, будет высокая цена. Через неделю – две положение стабилизируется.

   Сргей, менеджер одной из торговых баз:

   – Сумасшествие началось неожиданно как для торговых точек, так и для большинства жителей города. До сих пор не могу понять, зачем пожилому человеку мешок соли? Ведь норма ее потребления – три с половиной килограмма в год! Сегодня закупаем соль по завышенным ценам и продаем, конечно, дорого… Но берем немного, чтобы продать за два–три дня. Все устаканится через две–три недели, и цены упадут. Жаль людей, которые запаслись солью – они потратили деньги вникуда…

   Оазывается, такое уже было. В 70-е годы, как на днях сообщил «АиФ», один из бывших секретарей Ярославского обкома КПСС рассказывал, как его область почему-то затоварили солью. Что делать? Вот как-то жена ему суп подает, а он берет в руки солонку и, вздыхая, говорит: «Эх соль, соль!». Жена постеснялась спросить, что он имел в виду, но на всякий случай купила пачек пять соли. На это обратили внимание… Через два дня соли ни в магазинах, ни на складах не было.

   Кнечно, случаи бывают разные, но когда паниковать начинает вся страна – это страшно. А когда кто-то зарабатывает на этом деньги – обидно и противно. А когда потом ищут виновных и находят – противно вдвойне. Но что делать?

   Будут наказаны?

   Фдеральная антимонопольная служба России приступила к расследованию причин резкого взлета розничных цен на соль.

   Кк сообщили в управлении ФАС РФ по Челябинской области, крупнейшие российские производители оптовые отпускные цены на соль с начала года не повышали. Перебоев с поставками соли из Белоруссии и Украины, занимающей менее четверти российского рынка, также не было. По заключению экспертов ФАС действия по спекулятивному повышению цен на соль совершались на уровне розничного звена. Имели место и отдельные злоупотребления на оптовом рынке. Виновные в нарушениях будут выявлены и наказаны. Так как сезонный пик спроса на соль приходится на период осенних заготовок, весной розничные цены на Южном Урале должны упасть минимум вдвое. Основные месторождения российской поваренной соли находятся в городе Соликамске Перм-ской области, поэтому на Урале рост цен на этот продукт не может быть экономиче-ски обоснован, передает «Урал-пресс-информ».

   Ктати

   Сточная норма потребления соли составляет 6 г – чайная ложка с верхом. Но, согласно последним рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, ее следует снизить вдвое – до 3 г в сутки.

   П мнению ученых из Кембриджского и Оксфордского университетов это приведет к сокращению частоты развития инсульта на 13 процентов, а ишемической болезни сердца – на 10 процентов.

   Сок годности пищевой поваренной соли со дня выработки – 6 месяцев (ГОСТ Р 51574–2000).

   Йдированная соль хранится чуть дольше, до 9 месяцев. Но к исходу этого срока полезные качества йода уже несущественны.