День рождения – наверное, самый семейный, самый личный праздник и отметить его хочется так, чтобы впечатлений хватило на целый год. Что касается взрослого дня рождения, тут все более-менее ясно – где, как, что, сколько…

   Дтский день рождения – это не обязательно пышное застолье. Вариантов проведения праздника может быть очень много. Мы же предлагаем такой. Оденьтесь понарядней и всей семьей отправляйтесь праздновать в кафе. Например, в «Арлекино».

   «АРЛЕКИНО, АРЛЕКИНО, ЕСТЬ ОДНА НАГРАДА...»

   Пмните песню?..Радуйтесь! Отныне в Миассе тоже поселился «Арлекино» – веселый, нарядный, задорный и… вкусный! Да-да, не удивляйтесь, именно вкусный, потому что «Арлекино» -- это новое кафе-бистро, открывшееся первого октября в центральной части города, на улице Гвардейской, 7.

   -- Почему «бистро»? Такого у нас еще не было! – с таким вопросом обратились мы к директору кафе Ларисе Павенской.

   — Кафе быстрого питания («фаст фуд») популярны сегодня во всем мире. А ведь это, согласитесь, необходимо, чтобы работающие люди могли в обеденный перерыв без лишней суеты, толкотни, очереди прийти и поесть – быстро, вкусно, недорого и уложиться при этом в 20--30 минут. То, что сейчас предлагают предприятия общественного питания, не совсем соответствует нашему времени. Я сама наблюдала такую картину: приходит посетитель в ресторан, заказывает обед, и начинается долгое ожидание -- когда же официант принесет заказ. Человек нервничает, поглядывает на часы, торопит: «Девушка, я спешу. Пожалуйста, побыстрее!» А ему показывают на табло: «Ждите полчаса» Бывает, люди встают и уходят, потому что потратить час-полтора на питание могут позволить себе далеко не все.

   Првоначально я планировала открыть семейное детское кафе – уютный островок хорошего настроения, приятной музыки и всяких вкусностей.

    На сегодняшний день в нашем городе очень мало таких мест, куда бы семья с небольшим достатком могла прийти в выходной день, полакомиться мороженым, расслабиться, насладиться приятным общением друг с другом. Это очень важно – с детства приучать ребенка к поведению в общественных местах: он ведь замечает, как ведут себя родители, как держат ложку и вилку, пользуются салфеткой, благодарят официанта, обслуживающего их; как папа помогает маме снять (или надеть) пальто, отодвигает стул, чтобы ей было удобно сесть за столик… Он не просто наблюдает – он учится быть воспитанным, цивилизованным, то есть человеком нового времени.

   Сдя по тому, что мы увидели, кафе действительно получилось таким, каким задумывала его Лариса Викторовна: небольшое (на 48 мест), по-домашнему уютное, светлое, с яркими веселыми столиками, с симпатичными марионетками, спрятавшимися в нишах с подсветкой, с чудесной музыкой и приветливыми девушками, ловко и быстро обслуживающими посетителей. Богатое и разнообразное меню может удовлетворить любой вкус – здесь и салаты, и горячие блюда, и море десертов.

   -- Я абсолютно уверена, -- говорит гостеприимная хозяйка бистро, -- что современному человеку непременно нужно выходить «в свет». Пребывание в одном и том же замкнутом интерьере собственной квартиры способствует постепенному накапливанию раздражения, агрессии, уныния, пессимизма. Как говорится, и жизнь становится не мила. А когда он придет в красивое помещение, где его обслужат, улыбнутся и пригласят приходить еще, он не узнает сам себя. Плохое настроение исчезнет, уступив место хорошему и безмятежному. И вот это-то хорошее настроение он понесет домой – поверьте, от стресса не останется и следа. И все почему? Да потому, что он всего на часок заглянул к нам.

   — Для какого возраста предназначено бистро?

   — Для любого. Днем оно будет работать как кафе, чтобы люди могли перекусить без проблем – недорого, но вкусно. По выходным (да и в будние дни тоже) ждем в гости родителей с детьми, а также просто детей и молодежь с друзьями. Никто не уйдет голодным и грустным.

   Лриса Викторовна может говорить о своем новом детище бесконечно. «Новом» -- потому что она не новичок в бизнесе: вот уже десять лет, как радует горожан сеть магазинов и павильонов «Планета цветов», созданная ею.

   — В один прекрасный миг я поняла, -- признается Павенская, -- нужно искать новое направление деятельности. И я нашла его. Кстати, общепит отчасти сродни торговле цветами. А знаете, чем они схожи? Вот привозят цветы. Лежат грудой – и вдруг случается чудо: в руках девушки-дизайнера они превращаются в сказочной красоты букеты, от которых невозможно оторвать взгляд. Здесь так же: есть разные продукты – и надо превратить их в красивое, сытное, вкусное блюдо. Как было раньше, помните? Ничего не украшалось, лишь бы народ накормить до отвала. И изголодавшиеся люди ели переваренную, раскисшую лапшу, несъедобные котлеты, в которых хлеба было больше, чем мяса, пили мутный кисель. Это время, к счастью, ушло. Пришло другое, когда не только вкусно надо приготовить, но и красиво, с выдумкой оформить и подать на стол. Мы открыли два кафе «Арлекин» (второе находится в машгородке, в павильоне на остановке «улица Менделеева») и настроены довести начатое дело до конца.

   — Но почему именно «Арлекино»? Вы – фанатка Аллы Пугачевой, карьера которой началась с этой песни?

   — Нет, -- смеется Лариса. – Это название я придумала три года назад. Оно звучное, красивое, ассоциируется с улыбкой, со смехом, с хорошими, добрыми эмоциями. Человек посмотрит на Арлекино – и ему сразу становится весело. На центральной стене у нас висит кукла Арлекино. Видели, какой он добрый? Хочу, чтобы у наших клиентов всегда после посещения нашего кафе появлялась на лице такая же добрая, мягкая улыбка.

   Фто автора.

   P.S. После праздника в честь открытия бистро в кабинет директора постучалась одна из посетительниц. Марина Колганова (так она представилась) живет рядом с кафе, и в этот день пришла сюда вместе с сыном Денисом:

   -- Мы давно ходили мимо и все думали, что же здесь откроется? А когда узнали, что кафе, очень обрадовались. Понравилась игровая программа, вкусные пирожные, оригинально украшенное мороженое. Хотим договориться, чтобы день рожденья Дениса отметить здесь.

   Вт уже и первые заказы пошли. Думаем, что все, кто выберет время и заглянет к веселому «Арлекино», не пожалеет об этом и обязательно вернется сюда еще и еще раз, но уже с семьей или друзьями. И правильно сделает. Мы тоже придем. И не раз, уж будьте уверены!

   Вс ждут:

    Кафе «Пятачок»:

   — по выходным – общение с Пятачком, любимым другом детей;

   — клоун Клепа по вашему желанию поздравит и развеселит;

    Ресторан «Сан-Марино»:

   — ребенку-имениннику – торт с маленькой фарфоровой игрушкой.

    Кафе «Семь вечеров»:

   — мультфильмы;

   — детское караоке;

   — живая музыка.

    Ресторан «Викинг»:

   — оригинальный интерьер средневекового замка;

   — по четвергам и пятницам – живая музыка (саксофон, скрипка, гитара);

   — обновленное меню.

    Ресторан «Восточный двор»:

   — постоянным клиентам – скидка 10%;

   — суббота, воскресенье – дет-ское меню со скидкой;

   — фирменные десерты по оригинальным рецептам.

    Кафе «Ильмены»:

   — домашний вкус;

   — индивидуальное меню по желанию заказчика;

   — «праздник на дому».

    Кафе «Ильмены-2»:

   — два банкетных зала-«Ретро» и «Русская изба»;

   — каждые две недели – новое меню.